Аренда военно-полевой кухни или организация питания под ключ


Заказать полевую кухню
Главная \ Статьи \ Как организовать полевую кухню в Санкт-Петербурге?

Как организовать полевую кухню в Санкт-Петербурге?

Как организовать полевую кухню в Санкт-Петербурге?

Получение заказа, подготовка, доставка и организация питания из военно-полевой кухни в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.

   Начнем пожалуй с самого простого, перед тем, как отправиться на заказ, мы получаем телефонный звонок от нашего клиента и оперативно на него реагируем. Наш полевой шеф знает все цены на организацию питания наизусть, поэтому заказчику не приходиться просить перезвонить нас, мы озвучиваем стоимость сразу. Это наш первый плюс, ведь в других компаниях знают хорошо только те цены, которые относят к приготовлению гречневой каши, а у нас огромное меню, в котором более 15 блюд.

   После того, как был заключен договор на оказание услуг, и мы получили предоплату, наш повар отправляется на закупку продукции. Если мероприятие планируется через одну или две недели, то повар не спешит с прогулкой по магазинам, ведь продукты должны быть свежими. Примерно за один день, до отправления на праздник, производится закупка и подготовка. При закупке повар проверяет маркировки с датами выпуска, и оценивает внешний вид продукции. После того, как все вопросы связанные с покупкой решены, повар отправляется на полигон, и собирает основной инвентарь по списку. На мероприятии у профессионального армейского повара должно быть: "Санитарная книжка, военная форма, фартук, одноразовые перчатки, вся сертификация на продукты, сертификат на законность оказания услуг по организации общественного питания, договор, половники, палки мешалки, мусорные контейнеры, открывашка, мусорные мешки, доски для резки, ножи, дрова, розжиг, столы и вся продукция". Это далеко не все, что есть у наших поваров на каждом выезде.

   Отправление и прибытие на мероприятие в точное время, пожалуй одно из самых главных моментов в организации питания. Мы профессионалы, поэтому всегда приезжаем за 3-4 часа на площадку и спокойно подготавливаемся. Есть очень много ситуаций, в которых можно оказаться, и сорвать заказ. К примеру многие компании пользуются эвакуаторами или другой техникой для доставки кухонь, вот и представьте, что будет если машина сломалась, а компания решила сделать выезд только с учетом приготовления пищи. Пока найдется новая машина, приедет к исполнителю через пробки и погрузится, кто-то рискует приехать на заказ только к началу раздачи, а еще два часа приготовления. У нашей компании есть собственный эвакуатор, который обслуживается постоянно, но даже в случае отказа техники, у нас есть запасной вариант, и конечно же те лишние два часа, которые мы всегда закладываем на поездку. С нами, Ваше питание будет приготовлено точно и в срок.

   Наши повара могут приготовить в полевой кухни почти любое блюдо, ведь у нас несколько разных модификаций армейских кухонь, одна из которых дает возможность испечь даже пирожки. Все начинается с того, что повар заливает определенное количество воды в каждый бак, естественно оно зависит от количества порций. Далее наш кочегар топит печь до того момента, пока не вскипит вода. Это очень важно, ведь если вода не вскипела, а Вы уже засыпали крупу, то есть вероятность того, что каша будет горячей, но сырой. Перед тем, как вода вскипит можно добавить только соль, тушенку, мясо для бульона и приправы. После вскипания воды закладывается продукция, если супы, то картошка и овощи, если каша, то крупа. Не профессионал может с легкостью испортить все блюдо, ведь температуру огня в кухне особо не настроишь. Нужно знать, когда, и как потушить огонь, а так же тайминг помешивания. 

Теги Организация полевой кухни в СПБ и ЛО Организация армейского питания Организация полевая кухня Как организовать полевую кухню в СПБ и ЛО Организуем полевую кухню в СПБ и ЛО Организация полевых кухонь
Мы ценим вас
О нас говорят
Елена Киевич
Компания по организации спортивно-массовых мероприятий "Грифон", АНО "Грифон", команда Grifon Run выражает благодарность компании "Армейский кейтеринг" за сотрудничество на волшебном петербургском старте Щелкунчик марафоне.

Выражаем благодарность и признательность за плодотворное сотрудничество в совместных проектах и надеемся на дальнейшее сотрудничество в развитии спорта и здорового образа жизни.
Желаем успешного развития и новых вершин в вашем деле. Счастливого Рождества и доброго Нового года 2020. До новых встреч на спортивных соревнованиях и спортивно-массовых мероприятиях.
Директор Grifo Group Елена Киевич.
Елена Киевич
В.Р. Климбек
Санкт-Петербургская Региональная общественная организация "Яхт-клуб "Балтиец" награждает Грамотой и выражает благодарность за участие в празднике открытия навигации 2019 г.

Генеральному директору компании "Армейский-Кейтеринг.РФ"

С огромной признательностью за Ваш труд и творческое отношение к делу, Почетный Командор яхт-клуба "Балтиец" В.Р. Климбек
В.Р. Климбек
Антюх Н.Н.
Правительство Санкт-Петербурга. Комитет по физической культуре и спорту.

БЛАГОДАРСТВЕННОЕ ПИСЬМО

Директору компании "Армейский-Кейтеринг.РФ"

Комитет по физической культуре и спорту выражает Вам благодарность за помощь в проведении 50-го международного зимнего марафона "Дорога жизни", посвященного 75-й годовщине полного освобождения Ленинграда от фашистской блокады

Председатель Комитета Н.Н. Антюх
Антюх Н.Н.
Администрация Петроградского района Санкт-Петербурга
Выражаем Благодарность компании "Армейский кейтеринг" за участие в организации и проведении фестиваля, посвященного 73-й годовщине Победы Советского народа в Великой Отечественной войне. "Страницы памяти листая..." Глава администрации Петроградского района Санкт-Петербурга - Громов И.А.
Администрация Петроградского района Санкт-Петербурга
Дарья Казак
Компания «СГК-Механизация» благодарит Алексея и компанию «Армейский кейтеринг» за отличную работу и помощь в организации мероприятия на 23 февраля. Заказывали военно-полевую кухню. Все было подготовлено точно в срок, очень вкусно и атмосферно. Отличная музыка, внешний вид, вежливость, подача. Все качественно и по разумной цене. Спасибо ! Желаем дальнейших успехов и процветания !
Дарья Казак
Татьяна Самсоненко
Спасибо за чудесный армейский завтрак на корпоративе компании Westcall в честь Дня Защитника Отечества! Очень довольны работой команды "Армейского кейтеринга"! Все четко, своевременно, хорошее общение с участниками программы! У нас была полевая кухня - гречневая каша с тушенкой, хлеб, чай и в это же время работал инструктор - показывал ребятам (и девчатам) сборку- разборку автомата Калашникова. Все остались очень довольные, каша вкусная! Автомат пользовался спросом (не смотря на мороз -23)! От всей компании Westcall выражаем благодарность! Уверенно рекомендуем сотрудничество!
Татьяна Самсоненко
Наталья Лазарева
Уважаемые коллеги из компании "Армейский кейтеринг" благодарим вас от лица ТМ Ясно солнышко и нас Event-компании "Приправа" за хорошую организацию полевой кухни на 9 мая! Приготовление каши из овсянки в полевой кухне для нас и вас было новым опытом. Вы ответственно подошли к делу и перед мероприятием провели несколько репетиций, в результате которых был выверен рецепт). В результате более 2000 человек были накормлены качественной овсяной кашей на молоке да с маслом! Мы с вами получили массу положительных отзывов от посетителей праздника, а это главная оценка труда!
Рекомендуем вас как ответственную, дружную и творческую команду!
Наталья Лазарева
Вероника Мельник
Царскосельский КСК "Александрова дача" благодарит компанию "Армейский кейтеринг" за организацию полевой кухни на крупном мероприятии на 10 дней для 1000 детей и подростков по заказу Комитета по межнациональным отношениям и реализации миграционной политики. Отличная команда, грамотный подход! Отдельное спасибо от наших сотрудников, которые работали на мероприятии с утра и до вечера... из за суеты во время всего мероприятия не успевали за весь день что-нибудь приготовить и перекусить - нас спасала вкусная и горячая еда!
Вероника Мельник
Светлана Потанина
Благодарим, Алексея и компанию "Армейский кейтеринг" за организацию полевой кухни на территории нашего предприятия! Очень порадовал тот момент, что все приготовлено "под ключ" не нужно беспокоится и думать, что что-то не организовано, на компанию полностью была возложена ответственность за все мероприятие, с которой они справились на 100% . СПАСИБО!!!
Светлана Потанина
Директор Grifon RUN Елена Киевич
ООО Компания по организации спортивно массовых мероприятий "Грифон" Grifon RUN благодарит "Армейский-Кейтеринг.РФ" за сотрудничество на Пискаревском международном зимнем полумарафоне, посвященном 75-й годовщине полного освобождения Ленинграда от фашистской блокады.
Пусть поколения помнят -бессмертен подвиг твой Ленинград.
Пискаревский полумарафон - знаковое для Grifon RUN, Участников и для города Санкт-Петербурга мероприятие, юбилейное.
Выражаем благодарность и признательность за плодотворное сотрудничество в совместных проектах и надеемся на дальнейшее сотрудничество в развитии спорта и здорового образа жизни.
Желаем успешного развития и новых вершин в вашем деле, мирного неба над головой!
Директор Grifon RUN Елена Киевич
Киселев Михаил Валерьевич
Анна Сергеевна
Людмила
Немного о нас
Полная информация на странице

Хотите заказать военно-полевую кухню в Санкт-Петербурге и Ленинградской области? Звоните нам! Большой парк полевых кухонь, самые лучшие повара и тематический сервис. У нас самый большой выбор блюд, которые можно приготовить в армейских кухнях. Работаем круглосуточно!

Адрес:
Ленинградская область, Всеволожский район, Дорога Жизни 11 В, офис 310.
Яндекс.Метрика